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鮮奶吧發展先鋒人物:翟永林

人氣:   發布日期:2013-08-28 11:00

近日,翟永林在隆堯縣康莊路開起了自己的第二家鮮奶吧,開業當天訂奶的、喝奶的顧客絡繹不絕,場麵十分火爆。

翟永林是隆堯縣山口鎮人,1986畢業於邢台農業學校,畢業後一直在外地從事奶牛的養殖工作。2003年,在家鄉相關政策的支持下,翟永林在山口鎮建立了自己的奶牛場。一次次失敗,一次次奮起,十年間,翟永林經曆了太多的挫折,但他憑著自己的專業知識和永不言敗的精神和“奶牛”較起了勁,直到今天發展成日產2噸鮮奶並為5、6家奶吧提供鮮奶的奶牛養殖基地。

“一開始也特別困難,”翟永林說:“奶牛場主要為幾家奶製品企業輸送鮮奶,價格被擠壓的非常厲害。後來乳業市場又經曆了幾次波動,奶牛場很受影響。但是我都挺過來了,我靠的是科技的支持。”翟永林在校時學的就是畜牧養殖專業,十年來他從沒有停止對養殖技術的鑽研和學習,更是跟省畜牧局合作開展過胚胎移植的研究,建立永林奶牛良育中心。奶牛養殖這一粗放的行業在科技的支持下走向精細化、高效化,飼料的成本大大降低,奶牛的抗病卻不斷提高,奶牛場的抗風險能力一直在得到提升。“那時其它奶廠的奶牛日均產奶二十斤,我的奶牛能產近四十斤,所以,我的奶牛場從低穀中挺了過來,這就是科技帶給我的福利。”

現在,永林奶牛場已經由最初的20多頭牛發展到目前的兩百多頭,可作為個體經營的奶源提供商,奶的價錢和銷售量始終掌控在乳製品企業的手中。如何解決好這個問題一直困擾著翟永林。直到近些年鮮奶吧的出現,給了翟永林啟示,他到山東考察,了解了奶吧的運行規則和經營狀況。去年,在縣城開辦了第一家鮮奶吧,今年又開辦了第二家。“我一直關注著市場上的動態,鮮奶吧是個新興行業,非常有發展前景,也正好可以解決奶廠的問題。”翟永林說:“我們自己產奶、自己加工、自己銷售,直接麵對消費者,把決定權交給顧客,也可以把主動權掌握在自己的手中。”

現在,翟永林的奶牛場可成了“香餑餑”,他的奶牛場產的奶不僅產量高而且品質優,不僅各個大型奶製品企業看好她的奶,而且周邊的奶加工點和奶吧都願意訂她的奶。據翟永林透露,他的奶牛場月均收入4、5萬元,一個奶吧月收入近萬元,加在一起,每月收入6、7萬元。並帶動了周邊農民致富。

翟永林介紹說,鮮奶吧的奶都是當日現擠的牧場鮮奶,每天從牧場直接運到店裏,現場進行巴氏殺菌,奶中不含任何的添加劑,保持了牛奶的新鮮和營養,口味也更加的醇厚。“下一步我還要把鮮奶吧開到鄉鎮,開到農村,讓更多的人喝到新鮮奶,讓更多的人喝道營養奶、健康奶。”

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